Beschreibung

Rosso e Nero ist der Zweitwein im Hause – der ‚kleine Bruder‘ unseres Admiral.
Nichtsdestotrotz hat er einen ausgeprägten Charakter und hat durch verschiedene Auszeichnungen seine Stärken immer und immer wieder bewiesen.
Aufgrund der verschiedenen Traubensorten, die in diesen Wein einfließen, wächst der Rosso e Nero auf Schotterböden, Sandböden aber auch kräftigen Lehmböden.
Bevor er in den Verkauf ging, lagerte der Wein für 18 Monate in 60% neuen und 40% gebrauchten Barrique-Fässern.

Sein Mix:
55% Zweigelt
20% Merlot
20% Cabernet Sauvignon
5% Blaufränkisch

Seine Heimat:
Schotterböden, Sandböden und kräftige Lehmböden
60% neue und 40% gebrauchte Barriques für 18 Monate

Sein Stil:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte
Randaufhellung. Zart nach Vanille und kandierten Orangenzesten,
reife Zwetschken, dunkle Kirschen, ein Hauch von Nougat.
Komplex, kraftvoll, reife Herzkirschen, präsente, tragende Tannine,
schokoladige Textur im Abgang, bleibt gut haften, ein würziger
Speisenbegleiter.
(Quelle: Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich/Nachbarländer 2023/24)

Seine Begleiter:
Diese Cuvée ist ein Universalgenie und gilt als sichere Wahl bei den verschiedensten Fleischgerichten.
Sowohl in der Gastronomie, als auch Zuhause.
Passt hervorragend zum Wurzelfleisch vom Rind.

Qualitätswein
Enthält Sulfite
Füllmenge: 0,75l